世界第1位の紅茶生産国。
紅茶のシャンパンと賞されるダージリンティーを生産するこの国は、あまりにも有名 です。

北東インドヒマラヤ山麓は昼夜の寒暖の差が激しく、そこで生産される紅茶はマスカットフレーバーと呼ばれる豊かな香りを持ち「紅茶のシャンパン」とも賞されます。

インドの北東部、ダージリンとは対照的に標高の低いなだらかな地域で生産されるアッサム紅茶は、
他のどのお茶にも負けないほど、力強い特徴を持っています。
水色は濃い赤褐色、香りは甘く芳醇でタンニン量も多いことから、ミルクティーに最適な紅茶です。

南インドの代表的な産地ニルギリは、地理的に近いためセイロン紅茶によく似た特徴を 持っています。
明るいオレンジ色で、軽めのフレッシュな味わいは、ストレートまたはアイスティーとしても最適です。